TORTA-MISU’
Torta-misu’ una torta che ha gli stessi ingredienti del tiramisu, ma non è un dolce a cucchiaio, ma una torta ideale per una colazione o una merenda. Andiamo a vedere insieme come è il procedimento.
per la torta-misu’ ci occorrono:
3 uova
300 gr farina
100 gr di zucchero
40 ml olio di riso
1/2 bicchiere di latte
200 gr formaggio cremoso
due tazzine di caffè
savoiardi
gocce di cioccolato fondente
Nella planetaria montiamo le uova con lo zucchero fino a quando non otterrete un composto gonfio e spumoso. Aggiungiamo il formaggio cremoso e proseguiamo continuiamo a mescolare con la frusta fino a che il composto non risulterà perfettamente amalgamato.
Setacciamo la farina e il lievito e unitela all’impasto. Poi aggiungiamo anche il latte e l’olio mescolando sempre.
A questo punto suddividiamo il composto ottenutao in tre parti: in una aggiungiamo il caffè (corrispondente ad una tazzina), e due parti le teniamo senza aggiungere altro.
In una teglia con cerniera, foderiamo con carta forno e versiamo la prima parte dell’impasto.Aggiungiamo l’impasto al caffè e livellate bene.
Disponiamo i savoiardi inzuppati nel restante caffè sul composto al caffè, premendo affinché si posizionino bene, e riempiamo l’intera superficie.
Terminiamo ricoprendo i savoiardi con l’ultimo impasto rimasto, sbattendo lo stampo un paio di volte per evitare la formazione di bolle d’aria, rifinite con le gocce di cioccolata.
Inforniamo a 170° in forno ventilato preriscaldato per 45 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, Togliamo la torta dal forno lasciate raffreddare, sformiamo e gustiamo.