Passiamo alla composizione della mattonella allo yogurt: foderiamo uno stampo da plumcake con pellicola trasparente inumidendo con un po’ d’acqua l’interno dello stampo, così la pellicola aderirà meglio e andiamo a versare la metà del composto allo yogurt.

Mettiamo la granella al cioccolato fondente e i fichi, cercando di formare uno strato uniforme e ben distribuito. Versiamo l’altra metà del composto e riponiamo la mattonella di yogurt in freezer per almeno 2 ore.

Al momento di servire, tiriamo fuori dallo stampo la mattonella allo yogurt aiutandoci con la pellicola in eccesso e poniamo sul piatto da portata. Decoriamo con il topping al caramello e se preferite qualche granella di cioccolato fondente..buona estate!!!