Torta di zucca e cacao con crema salata al burro è un’idea che ho fatto per Halloween, ma è un dolce che può essere servito in ogni momento, a fine pasto o per una colazione in famiglia. Per l’occasione l’ho servito a cubetti farcendolo all’interno con creme assortite.
Per la torta di zucca e cacao ci occorrono:
Imburriamo una teglia quadrata da 22 cm, (in questo caso mi facilita per il taglio a cubetti e non va sprecato niente) infariniamola, e versiamo il composto all’interno.
Cuociamo la torta di zucca e cacao a 170 gradi in forno ventilato per circa 45 minuti. Quando la torta sarà pronta, togliamo dal forno e lasciamo raffreddare totalmente.
Mentre aspettiamo che la torta si raffreddi, prepariamo la crema al burro salata. Prendiamo il burro ammorbidito mettiamo nel bicchiere dello sbattitore, aggiungiamo lo zucchero vanigliato e montiamo con le fruste elettriche.
Prendiamo la torta e tagliamo a cubetti, ed ogni cubetto lo tagliamo a metà nel senso della lunghezza per la farcitura con crema al cioccolato o crema al caramello. Sopra ogni cubetto mettiamo un cucchiaino di crema al burro e se gradite delle decorazioni di zucchero.
Servite cosi i cubetti di torta e …dolcetto o scherzetto? Buona festa a tutti .
