Yogurt dessert, un dolce intermezzo…una coccola light!!!
Ingredienti
175 gr yogurt greco total
2 albumi
4 cucchiai di zucchero (io ho messo il “misura”)
1 pacchetto di pavesini
alkermes
cacao
Montiamo a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di cremor tartaro. Lavoriamo bene con le fruste lo yogurt con lo zucchero. Andiamo ad unire gli albumi con una frusta mescolando dal basso verso l’alto per non smontare…
Prendiamo i nostri bicchierini e mettiamo dentro la crema di yogurt cosi ottenuta.
Andiamo ad inzuppare i pavesini nell’arkemes. Inseriamoli nel crema dentro i bicchierini.
Spolveriamo col cacao…e la nostra coccola allo yogurt è pronta…:D