Torta cacao e pere, un dolce veloce e facile da preparare, con l’abbinamento classico della pasticceria. La torta è adatta alla colazione ma anche per un gustoso fine pasto arricchendolo con una colata di cioccolato.
Rivestiamo lo stampo della torta con un foglio di carta forno precedentemente bagnato e strizzato bene. Questa operazione ci permetterà di far aderire meglio la carta allo stampo.
Versiamo l’impasto ottenuto nello stampo e mettiamo sopra i cubetti di pera. Spennelliamo con un poco di marmellata alle albicocche.
Andiamo a cuocere in forno ventilato a 170° per circa 45 minuti.
Trascorso questo tempo togliamo il dolce dal forno e mettiamolo a raffreddare.
in questa variante per spennellare ho adoperato marmellata di fichi con qualche cucchiaino di acqua.
Serviamo la torta cacao e pere con del cioccolato fuso.