COPPA TUSCANIA
Vi propongo la coppa Tuscania…in questo periodo siamo alla ricerca di refrigerio in questa estate che finalmente è scoppiata..allora ecco una golosa rinfrescante coppa gelato!!!
porzioni da 4 coppe. Per la coppa tuscania ci occorre:
100 gr ..tella
250 ml panna fresca
zucchero a velo
400 gr gelato fiordilatte
8 amarene
scriroppo amarena
Preparazione:
Mettiamo una ciotola di metallo a raffreddare in frigo. Ci aiuterà ad ottenere un ottimo risultato, quando sarà il momento di montare la panna fresca, Estraiamo la confezione di gelato fiordilatte dal freezer. Prendiamo le nostre coppette e con una spatola andiamo a rivestire l’interno con la ‘tella. Ora è sufficiente anche a temperatura ambiente se le temperature si abbassano e quindi la ‘tella è piu solida fate sciogliere un pochino. Sarà piu facile “sporcare” l’interno della coppetta. Fatta questa operazione con un cucchiaio andiamo a mettere il gelato fiordilatte sopra la ‘tella fino a mezzo centimetro dal bordo.
A questo punto prendiamo la ciotola di metallo fredda e mettiamo la panna. Aiutandoci con uno sbattitore a fruste cominciamo a montare la panna. Aggiungiamo anche lo zucchero a velo e continuiamo a montare fino a che non sarà bella gonfia e ferma.
Procediamo decorando la nostra coppa con dei bei ciuffi di panna montata. Mettiamo due amarene e con lo sciroppo finiamo la decorazione…..
Che cosa c’è di più goloso? Buon weekend a tutti!!!!!!