Insalata leggera e sfiziosa, e non solo per chi è a dieta, che può essere un gustoso contorno o un piatto unico.
per fare l’ insalata leggera e sfiziosa ci occorrono:
insalatina verde
5/6 funghi champignons
40 gr noci
olio e.v.o
aceto di mele
sale
pepe
Iniziamo lavando accuratamente l’insalata. Puliamo i champignons dai residui terrosi togliendo il gambo (e tenendo da parte per un eventuale sughetto) tenendo cosi le cappelle che andremo ad affettare sottilmente. In una terrina mettiamo l’insalata i funghi affettati e sbricioliamo le noci con le mani grossolanamente. Condiamo l’insalata con olio aceto, aggiustando di sale e pepe.