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INSALATA LEGGERA E SFIZIOSA

Insalata leggera e sfiziosa, e non solo per chi è a dieta, che può essere un gustoso contorno o un piatto unico.

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per fare l’ insalata leggera e sfiziosa ci occorrono:

insalatina verde

5/6 funghi champignons

40 gr noci

olio e.v.o

aceto di mele

sale

pepe

Iniziamo lavando accuratamente l’insalata. Puliamo i champignons dai residui terrosi togliendo il gambo (e tenendo da parte per un eventuale sughetto) tenendo cosi le cappelle che andremo ad affettare sottilmente. In una terrina mettiamo l’insalata i funghi affettati e sbricioliamo le noci con le mani grossolanamente. Condiamo l’insalata con olio aceto, aggiustando di sale e pepe.

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