Pollo alla senape e formaggio cremoso. Un secondo davvero sfizioso, in questo modo il pollo rimane morbido dal sughetto ottenuto dalla senape e il formaggio cremoso. La ricetta e semplice e veloce il che non guasta.

per il pollo alla senape ci occorrono:

4 fette di petto di pollo

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

4 cucchiai di senape

4 cucchiai di latte

4 cucchiai di formaggio cremoso

olio e.v.o.

sale, pepe

prepariamo le fette di pollo lavandole e tamponandole con la carta assorbente. In una ciotola mettiamo il latte, il formaggio cremoso e la senepe e mescoliamo ottenendo una bella crema.

In una padella mettiamo un po’ di olio e, una volta caldo, mettiamo a cuocere le fettine di pollo. Con un pennello da cucina andiamo a spennellare le fettine di pollo con la crema alla senape ottenuta. Usiamo circa la meta’ della crema.

Facciamo cuocere un paio di minuti poi giriamo le fettine di pollo e abbassiamo il fuoco. Spennelliamo con la crema alla senape rimasta, e procediamo con la cottura del pollo per circa 5 minuti. Se la cremina alla senape dovesse risultare troppo densa aggiungete un pochino di latte.

Serviamo il pollo alla senape con il vostro contorno preferito e una bella fetta di pane ai cereali.