Giorno: 14 Ottobre 2013

WURSTEL E HAMBURGER DA OKTOBER FEST !!!E’ iniziato ottobre….e un’idea per un secondo piatto, se volete semplice, ma moooolto gustoso 🙂

Per immergergi nell’atmosfera giusta e con gusto per questo piatto ci occorrono:

4 wurstel affumicati

4 hamburger ( carne mista tra suino e manzo)

4 fette di fontina

4 cipolle bianche

passata di pomodoro

spezie a piacere

senape chiara

1/2 lt birra

olio e.v.o.

sale , pepe

In una padella capiente mettete a rosolare in olio e.v.o. le cipolle pulite ed affettate..unite i wurstel e gli hamburger e profumate con una bella grattugiata di noce moscata, aggiustiamo di  pepe e sale, fate rosolare un pò anche questi eppoi sfumate con la birra…

Sopra gli hamburger, dopo averli girati andiamo a mettere le fette di fontina in modo che col calore si fondano. Aggiungiamo al “sughetto”di cottura qualche cucchiaio di passata di pomodoro. Lasciamo retringere il suchetto e appena la fontina sarà sciolta la pietanza è pronta. Non ci resta che impiattare i wurstel e gli hamburger e servire con senape dolce e una bella birra fresca!!!! Sarebbero da servire accompagnati con i Bretzel,ma non potendogli reperire, ho scelto dei taralli salati. Chissà che prima o poi mi cimenti…..